ระหว่างวันที่ 23-27 กุมภาพันธ์ 2569 คณาจารย์จากคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ นำโดย ผศ.ดร.ภัทรภร ภควีระชาติ รองคณบดีฝ่ายบริหาร พร้อมด้วย ดร.ชลธิรา สารวงษ์ หัวหน้าภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ ผศ.นัฐนันท์ ทวีรัตน์ธนนท์ หัวหน้าสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ผศ.กฤษชนก ศุขเกษม หัวหน้าสาขาวิชาธุรกิจอาหาร คณาจารย์จากภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ และคณาจารย์จากสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ได้เข้าร่วมการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อเป็นครูผู้สอน (Train The Trainer) ภายใต้โครงการขับเคลื่อนและยกระดับนวัตกรรมอาหารด้วยขุมพลังสหวิทยาการ หรือโครงการหนึ่งหมู่บ้านหนึ่งเชฟอาหารไทย ประจำปีงบประมาณ 2569 ซึ่งจัดขึ้น ณ ห้องอมรินทร์-ปิ่นเกล้า ชั้น 3 อาคารTFH สถาบันอาหาร
การฝึกอบรมในหลักสูตรเข้มข้นระยะเวลา 30 ชั่วโมงนี้ มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อให้คณาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในมาตรฐานหลักสูตรเชฟอาหารไทยมืออาชีพ (Master Thai Chef Program) ที่ได้รับการรับรองในระดับสากล เพื่อเตรียมความพร้อมในการนำองค์ความรู้ไปถ่ายทอดต่อให้กับผู้เข้ารับการอบรมในโครงการได้อย่างมีคุณภาพ ตลอดจนเป็นการเสริมสร้างทักษะระดับเชฟมืออาชีพให้แก่ผู้เรียน เพื่อให้สามารถนำไปประกอบอาชีพได้อย่างยั่งยืนและพร้อมสำหรับการทดสอบคุณวุฒิวิชาชีพในอนาคต
