เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2569 สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ จัดโครงการบริการวิชาการสร้างอัตลักษณ์อาหารไทย และขนมไทยเพื่อยกระดับสู่มาตรฐาน ณ ห้องปฏิบัติการ 1032 อาคาร 10 ชั้น 3 พื้นที่พระนครใต้เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านศิลปะการประกอบอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของชาติ โดยจัดการอบรมเชิงปฏิบัติการในเมนูประณีต ได้แก่ ข้าวขวัญ กระทงทองไส้กุ้ง และขนมหินฝนทอง ซึ่งเน้นการฝึกทักษะฝีมือและการรักษารสชาติตามมาตรฐานต้นตำรับ
สำหรับการอบรมในครั้งนี้ได้รับเกียรติจากคณะวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ นำโดย ผศ.ดร.ธนวิทย์ ลายิ้ม ผศ.ดร.สุรีย์รัตน์ เอมพรหม อาจารย์ณิชาปวีณ์ ค้ายาดี อาจารย์ภูมิภวิชญ์ ทิพย์ธีรเศวต และผศ.ชานนท์ สาระสุข เป็นผู้ถ่ายทอดเทคนิคอย่างใกล้ชิด โดยมีนักศึกษาสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ร่วมปฏิบัติหน้าที่เป็นผู้ช่วยวิทยากร เพื่อสนับสนุนการเรียนรู้และเสริมสร้างประสบการณ์วิชาชีพในสถานที่ปฏิบัติงานจริง อันเป็นการบูรณาการความรู้สู่การบริการสังคมอย่างเป็นรูปธรรม
