เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2568 สาขาอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ นำโดย รศ.ดร.ดวงฤทัย ธำรงโชติ หัวหน้าสาขาวิชา พร้อมด้วย ผศ.วิภาวัน จุลยา ผศ.ดวงทิพย์ ไข่แก้ว และ      ผศ.รุ่งทิพย์ วงศ์ต่อม นำนักศึกษา จัดกิจกรรมบูรณาการความรู้จากห้องเรียนสู่ชุมชน ภายใต้หัวข้อ “จุดประกายแรงบันดาลใจในวิชาชีพ” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริงนอกห้องเรียน ผ่านการลงพื้นที่และปฏิบัติงานในบทบาทผู้ช่วยวิทยากร ร่วมกับคณาจารย์

กิจกรรมดังกล่าวมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมทักษะวิชาชีพ สร้างแรงบันดาลใจ และเปิดโอกาสให้ชุมชนสามารถนำความรู้ไปต่อยอดเพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืน ซึ่งภายในงานมีการถ่ายทอดองค์ความรู้จากปราชญ์ชุมชน อาทิ การสานตะกร้าการทำไม้กวาด รวมถึงการแลกเปลี่ยนความรู้ด้านอาหารพื้นบ้าน ขนมไทย และเบเกอรี่ เช่น ขนมหม้อแกง ขนมเทียนแหนม พิซซ่า มาร์กาลอง เป็นต้น โดยได้รับเกียรติจากนายนันทวัฒน์ อินทร์สุข นายกองค์การบริหารส่วนตำบลม่วงค่อม เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ