อาหารและโภชนาการ
ธุรกิจอาหาร
อาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์
เทคโนโลยีอาหารและนวัตกรรม
เทคโนโลยีเสื้อผ้าและแพตเทิร์น
การออกแบบแฟชั่น
Home Economics Education Faculty
คณาจารย์ในสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ศึกษาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการเรียนรู้ การออกแบบแผนการสอน และการประยุกต์ใช้ทฤษฎีทางการศึกษาในบริบทของคหกรรมศาสตร์ เช่น โภชนาการ เสื้อผ้า ที่อยู่อาศัย และการพัฒนาคุณภาพชีวิต คณาจารย์มีประสบการณ์ทั้งในด้านการสอน การนิเทศการฝึกประสบการณ์วิชาชีพครู และงานวิจัยด้านการศึกษาอย่างต่อเนื่อง
การเรียนการสอนในสาขานี้เน้นการพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาให้มีความสามารถทั้งด้านวิชาการและด้านวิชาชีพครู มุ่งเสริมสร้างความเข้าใจในบทบาทของครูคหกรรมศาสตร์ในศตวรรษที่ 21 โดยเน้นทักษะการคิดวิเคราะห์ การวางแผนการเรียนรู้เชิงบูรณาการ และจิตวิญญาณความเป็นครูเพื่อพัฒนาสังคมอย่างยั่งยืน
Inspiring Future Educators in Home Economics.
Home Economics Education Faculty
คณาจารย์ในสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ศึกษาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการเรียนรู้ การออกแบบแผนการสอน และการประยุกต์ใช้ทฤษฎีทางการศึกษาในบริบทของคหกรรมศาสตร์ เช่น โภชนาการ เสื้อผ้า ที่อยู่อาศัย และการพัฒนาคุณภาพชีวิต คณาจารย์มีประสบการณ์ทั้งในด้านการสอน การนิเทศการฝึกประสบการณ์วิชาชีพครู และงานวิจัยด้านการศึกษาอย่างต่อเนื่อง
การเรียนการสอนในสาขานี้เน้นการพัฒนาศักยภาพของนักศึกษาให้มีความสามารถทั้งด้านวิชาการและด้านวิชาชีพครู มุ่งเสริมสร้างความเข้าใจในบทบาทของครูคหกรรมศาสตร์ในศตวรรษที่ 21 โดยเน้นทักษะการคิดวิเคราะห์ การวางแผนการเรียนรู้เชิงบูรณาการ และจิตวิญญาณความเป็นครูเพื่อพัฒนาสังคมอย่างยั่งยืน
Inspiring Future Educators in Home Economics.
คณะวิชาคหกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตพระนครใต้ ก่อตั้งครั้งแรกเป็นโรงเรียนสตรีบ้านทวายเมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม พ.ศ. 2474 เปิดสอนวิชาสามัญตั้งแต่ชั้นประถมปีที่ 1 ถึงชั้นมัธยมปีที่ 6 และประกาศนียบัตรประโยควิสามัญการช่าง ต่อมาเมื่อ พ.ศ. 2482 ได้แยกส่วนวิชาสามัญไปสังกัดกรมสามัญศึกษา เรียกว่าโรงเรียนสตรีบ้านทวาย (ปัจจุบันคือโรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย) ส่วนวิชาการช่างมาสังกัดกรมอาชีวศึกษาพร้อมทั้งเปลี่ยนชื่อเป็นโรงเรียนการช่างสตรีพระนครใต้เพื่อทำการสอนวิชาด้านคหกรรมศาสตร์ในระดับปวช. และปวส. และได้ยกฐานะเป็นวิทยาลัยอาชีวศึกษาพระนครใต้เมื่อ พ.ศ. 2515 เปิดสอนระดับปวช. ปวส. และปม. ในปี พ.ศ. 2518 ได้โอนจากกรมอาชีวศึกษามาสังกัดวิทยาลัยเทคโนโลยีและอาชีวศึกษาโดยใช้ชื่อว่า “วิทยาลัยเทคโนโลยีและอาชีวศึกษา วิทยาเขตพระนครใต้”