ประวัติความเป็นมา >
Knowledge grows when shared.
Knowledge Management (การจัดการความรู้) คือกระบวนการจัดเก็บ พัฒนา แลกเปลี่ยน และนำความรู้มาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดในองค์กร ไม่ว่าจะเป็นความรู้จากประสบการณ์พนักงาน (Tacit Knowledge) หรือความรู้ที่เป็นระบบเอกสาร/คู่มือ (Explicit Knowledge)
KM 2568
ข้าวแช่ตำรับพระนครใต้ เป็นหนึ่งในรูปแบบของ “ข้าวแช่ชาววัง” ที่ขึ้นชื่อในความประณีต อ่อนละมุน และกลิ่นหอมของน้ำอบน้ำลอยดอกไม้ รวมถึงเครื่องเคียงที่จัดวางอย่างสวยงาม มีรสไม่จัดจ้านแต่กลมกล่อม และเน้นความประณีตแบบราชสำนัก
วิธีรับประทานแบบชาววัง
1. ตักข้าวใส่ถ้วย รินน้ำอบเย็นจัดลงไป
2. รับประทานเครื่องเคียงทีละคำ สลับกับข้าวแช่
3. อย่าใส่เครื่องเคียงลงในน้ำข้าวเด็ดขาด
